健康养生:苹果妙用

 

每天一个苹果,医生远离我

苹果好吃又营养

很多人都喜欢生吃

其实苹果煮着吃,风味更独特

而且营养价值倍增

能轻松赶走生活中各种小病!

蒸苹果功效

缓解腹泻

苹果含有丰富的鞣酸、果胶,其中鞣酸是肠道收敛剂,能够减少肠道分泌,遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状,吃点蒸苹果会有帮助!

苹果皮中含有大量鞣酸,想要通过蒸苹果缓解腹泻,最好连皮蒸着吃。洗苹果的时候,用食盐搓洗表皮更健康。

不妨试试蒸苹果,将苹果去皮、挖掉果核,切块蒸熟,用勺子或者辅食研磨器捣碎成果泥,一定程度上可以起到止泻作用。

缓解内热

内热不重视,疾病容易缠身,口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状随之而来,苹果性平,蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热症状。

调理肠胃

苹果加热以后,膳食纤维和果胶得以软化,吃的时候不必费劲咀嚼,不会对胃肠造成刺激,能够养护肠胃,尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。

减脂瘦身

蒸苹果中含有丰富的果酸,能促进身体新陈代谢,减少脂肪积累,加上苹果热量低,而且富含膳食纤维,可以增加饱腹感,是减肥的理想食物。每天用一个苹果代替正餐,佐之以蔬菜、燕麦等食物,想不瘦都难!

熟吃苹果

抗氧化效果翻倍

研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,因此具有止泻和通便的双重作用。

●未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。因此,建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个),而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。

●此外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
●熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

制作方法

原料:苹果、葡萄干、水

1、将苹果连皮切成六至八瓣,放进适量冷水锅内煮;

2、待水开后,将苹果取出,连皮吃下;

3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。

提醒

苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

苹果搭配猪肉

降脂、降压、去味

许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时,放些苹果,既增加营养又可抑制胆固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。

为什么呢?

●首先,苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果,这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。

●其次,苹果的果香可以消除猪肉的独特异味。

●第三,苹果可降血压、保护心脑血管健康。

苹果富含钾盐,进入人体血液后,能将钠盐置换出,并排出体外,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。

苹果配猪肉应该怎么吃呢?

推荐大家两种种吃法

苹果猪骨汤:是一道营养丰富、味道鲜美、老少皆宜的汤品,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分。

原料猪骨 500 克 、苹果 2 个 、生姜 1 块

做法:将猪骨焯水,苹果洗净切块。锅中加入适量的水,几片生姜,大火煮沸,转小火炖煮 2 小时左右,直到猪骨熟透,汤汁浓稠。

苹果丸子:适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高。

原料:苹果半个、面粉半碗、鸡蛋一个、猪肉一份。

做法:先将苹果切成碎块,与面粉和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

换个方法吃功效加倍,真是太有用了,大家不妨学着吃起来吧!推荐给朋友们也试试

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