澳洲美味寻踪:春节在悉尼的早茶之旅

澳洲的早茶文化在近年来逐渐崭露头角,吸引了越来越多的人前来品尝其独特的风味和体验。澳洲的早茶通常以其新鲜的食材、多样的口味和轻松的用餐氛围而著称。悉尼作为澳大利亚最具多样性和国际化的城市之一,拥有庞大的华人社区和对亚洲文化有浓厚兴趣的群体,早茶文化更是值得一尝。

食在澳州

尽享美味

不得不说

悉尼的每家早茶都独具特色风味,让我不禁与我的家乡–有着“美食之都”美誉的广州的早茶进行比较。由于澳洲拥有丰富的海洋资源,因此海鲜点心在澳洲的早茶中非常受欢迎。虾饺、蒸鲜虾、蒸带子等海鲜类点心常常是澳洲早茶的招牌之一。这些点心口感鲜美,食材新鲜,更优于广州一般茶楼的出品,真真是鲜嫩多汁,让人难以忘怀。相对而言,广州的早茶以其更丰富的种类和精致的制作工艺而闻名于世,有各种各样的点心选择,包括传统的烧卖、叉烧包、虾饺、蛋挞等,以及创意点心如凤梨包、流沙包等,每一款点心都经过精心制作,口味鲜美,质地细腻。两者各具魅力。

Kingsford Junior RSL 的早茶地理位置,它地处便利,紧邻我母校UNSW。在这里能够一边享用早茶一边欣赏美景的五楼环境,一边畅谈用餐。春节的前夜,我们还在这里与澳洲朋友共享年夜饭,增添了几分节日的温馨。

这个是年30的年夜饭

味蕾体验

而在麦考瑞地铁站穿过shopping centre 的 Panda Yumcha,则以其等待时间长但值得等待的清蒸海鲜鲍鱼带子而闻名。他们家其他点心也很好吃,都是现做的。装修风格和舒适的布局也为餐厅加分不少。

悉尼的早茶之旅,由于食物丰富 我自带了一款茶叶冲,可以消脂,这款茶叶非常好喝。让我体会到了带着自家茶叶冲泡的乐趣。我们还特地准备了许多茶叶礼物送给澳洲的朋友们,他们的喜爱和赞赏让我们倍感温馨。在异国他乡,与家人一同享受早茶,品味一壶好茶,无疑成为了我们珍贵的记忆。

在Hurstville RSL, 他们家以牛群肠粉著称。牛群是牛的一个部位,有纹理鲜嫩著称。他们以自家磨制的米浆和精选新鲜牛肉制作而成,肠粉做的非常好吃。广州目前也找不到这个搭配的肠粉,哈哈哈。过年期间还意外收获了餐厅送的一盒美味的萝卜糕,是员工送我们的新年礼物,让我们的早茶体验更添几分喜悦。

以下这个图片则是Campise 早茶餐厅自家制的新鲜虾饺。在广州目前找不到和这个一个水平的,食材新鲜度没有办法比较。我们从食物中吸取能量,口是我们能量的入口。要成为一个高能量的人,对食物有新鲜的要求就是最最基本了。

虾饺

美好食光

快乐的时光总是过得很快,悉尼的早茶虽然与广州的有所不同,但新鲜的食材和各具特色的点心让人回味无穷。作为一个地道的广州人,我在悉尼的每一次早茶体验都让我感受到既熟悉又新奇的美食文化,既有家乡的温馨,又有异国的新鲜感,非常值得推荐。

 

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